Если вы остановитесь в центре Блуа, то советую 5ти звездочный отель с 2х звездочным рестораном Fleur de Loire ! Этот отель открыт в 2023 году. Отель выходит окнами на реку и на королевский замок. Меню ресторана выражает искусство его шефа Christophe Hay, который предлагает региональную и органическую кухню. Естественно, в виде блюд высочайшей французской гастрономии, оцененной 2-мя звездочками Мишелина.
Отель Fleur de Loire – Флер де Луар расположен в замечательном здании XVII века и включает в себя отель, два ресторана, кондитерский киоск и спа-центр площадью 450 м². Между спокойствием и отстраненностью, между демонстрацией богатств региона Луары, наследием и эмоциями в натуральную величину – это новое экологически ответственное место для жизни шеф-повара Кристофа Хэя.
В здании, построенном по проекту Гастона д’Орлеана, сына Генриха IV и Марии де Медичи, Флер де Луар наблюдает за тем, как город Блуа погружается в воду. На левом берегу этот U-образный бывший хоспис, кажется, склоняется перед королевской рекой. В двух крыльях здания разместились 44 номера, включая 11 сьютов.
Расположенный в правом крыле здания отеля Fleur de Loire косметический спа-салон Sisley площадью 450 м2 предлагает велнес-интерлюдию, в которой время замирает. В соответствии со своим местным подходом Кристоф Хей объединился с брендом Sisley®, чей производственный центр уже много лет находится в Блуа, в самом сердце долины Луары.
Фитоароматические процедуры, ритуалы красоты и массажи – Spa Sisley® в отеле Spa Fleur de Loire прежде всего опирается на лучшие эфирные масла и натуральные растительные экстракты. Пробуждение чувств, омоложение, мультисенсорная стимуляция – все предлагаемые процедуры отвечают конкретным целям.
В Fleur de Loire найдется занятие и для любителей спорта. Компания Champion Spirit, признанный лидер в области проектирования престижных спортивных объектов, разработала дизайн фитнес-студии Fleur de Loire, чтобы вместить в себя различные виды занятий, предлагаемых академией. В гармонии с миром Флер-де-Луар помещение имеет спокойный, простой дизайн и модули, позволяющие гибко комбинировать пространство в зависимости от желаний и потребностей. Окна и зеркала позволяют естественному свету проникать в помещение.
На втором этаже главного здания находится гастрономический ресторан Кристофа Хея – сцена для свободного самовыражения. С кухни в центре обеденного зала шеф-повар сочиняет партитуру, продиктованную круговоротом природы в долине Луары. От руки, которая орудует лопатой и культивирует, до руки, которая готовит и сублимирует, подпись обогащается намерениями каждого игрока в цепочке ценностей.
Ресторан Кристофа Хея с его оригинальными вкусами, цветами и ароматами безоговорочно пробуждает эмоциональную силу долины Луары. Меню вдохновлено самым лучшим, что есть в этом регионе: от туренских желинов и трюфелей из долины Луары до вина из апелласьона Шеверни и, конечно, трав и овощей из пермакультурного сада ресторана.
Номера и люксы с окнами, выходящими на пейзаж Луары, выполнены в виде элегантных шкатулок для драгоценностей и располагают к отдыху. Декор, вдохновленный Луарой с ее песчаными отмелями и процессиями растений, – это оазис спокойствия. Роскошные материалы и современное оборудование напоминают о стремлении отеля к комфорту, а внимательное отношение персонала – о редкой доброте.
На первом этаже расположены тихие и уединенные номера и сьюты, в то время как номера на втором этаже поднимаются выше, чтобы открыть лучший вид на Луару. Отель Fleur de Loire в Блуа с его прекрасными удобствами, современным комфортом и историческим зданием – это обещание незабываемого пребывания в долине Луары.
